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貴州茅臺酒如何分辨?

2020-08-15

01


茅 臺



     茅臺酒是中國的傳統特產酒,在歷次國家評酒會上(1952年、1963年、1979年、1984年、1989年)均獲得“中國名酒”稱號。


      貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。



富榮白酒茅臺.jpg


1、內銷茅臺酒的年代與特征

    年代特征20世紀50年代20世紀50年代的瓶型普遍為黃釉土陶瓶1953年前,茅臺酒采用用工農圖案的商標,酒廠名稱為貴州省地方國營仁懷酒廠,商品名為“的貴州茅苔”,酒的封口為木塞,尿泡皮再貼上方形紙標簽1956年,“苔”改名為“臺”,酒廠名稱為“地方國營茅臺酒廠”1958年,酒瓶正標上的文字全部改為簡體字。


     20世紀60年代20世紀60年代的瓶型主要為矮頸黃釉土陶瓶、軟木塞、紅膜,1967年下半年,背標開始使用三大革命(三大革命到1983年結束)20世紀70年代20世紀70年代初。


    內銷酒出現高瓶頸白玻璃瓶,紅膜1978年左右,外銷“葵花商標”停用,由于尚有許多剩余商標沒有用完,將“葵花”用于內銷酒上,背標仍為三大革命到1983年為止20世紀80年代1983-1986年三大革命背標結束使用,外包裝仍然采用20世紀60年代左右開始采用的棉紙包裝,俗稱“地方國營茅臺酒”,從1983年開始,螺旋塑蓋頂部加有“茅臺”字樣的暗記1986年內銷五星開始使用彩色外盒包裝,年底廠名由“地方國營茅臺酒廠”改為“中國貴州茅臺酒廠”,1986年,內銷五星出現防盜鋁蓋,酒的容量由540毫升改為500毫升,俗稱“鐵蓋茅臺”


    20世紀90年代1991年左右從這個時期開始,茅臺開始在正標下方標注度數1991年左右,內銷五星增加飄帶和紅膠膜,上面分別繡有“中國貴州茅臺酒”和“中國名酒”,“世界名酒”1996年后改用意大利進口防盜瓶蓋、膠透明無色,噴碼日期直接噴在透明膜上,2000年后,酒廠名稱為“貴州茅臺酒股份有限公司”


2、外銷茅臺酒的年代與特征


   年代特征20世紀50年代至60年代1953年開始生產外銷茅臺,注冊商標為五星圖案“車輪牌”1958年外銷茅臺注冊飛天商標,使用瓷瓶。1959年外銷茅臺使用紅色飄帶1966年外銷茅臺由陶瓷瓶改為螺旋口白玻璃瓶,瓶蓋由木塞改為塑料旋蓋1967年為破“四舊””飛天“圖案停用,開始啟用”葵花“商標替代直至1974年為止。

  

   20世紀70年代1975年重新啟用”飛天“商標1976年”飛天牌“茅臺開始使用彩色外盒包裝,酒正標標注酒精度數,為540毫升,俗稱”大飛天“,從這個時期起”飛天”的生產日期沒有在盒子和瓶上標注,只有一個小卡片在箱子里一直持續到1985年。20世紀80年代1984年開始啟用防盜鋁蓋1985年“飛天”由540毫升改為500毫升1986年廠名由“中國茅臺酒廠”改為“中國貴州茅臺酒廠”20世紀90年代1995年開始,噴碼日期直接噴在紅色封膜上1996年后改用意大利進口防盜瓶蓋、膠帽明無色,噴碼日期直接噴在透明膜上,


3、高端酒


    特供茅臺特供酒的注冊商標有“五星”及“飛天”,其中“飛天”特供多次在國宴中作為外國元首招待用酒,因此級別更高。


    1983年以前,茅臺使用淺黃釉色陶瓷瓶,俗稱“黃醬”1985年,茅臺黃釉色陶瓷瓶改為深醬色,俗稱“黑醬”珍品茅臺1986年左右,茅臺開始面向市場推出一系列高端酒,俗稱“珍品”系列,這些酒品質好,甚至超過特供茅臺,其中,1986年推出”茅臺1704”,瓶標左下角寫有漢字“一七0四年”(茅臺1704酒生產到1987年截止。


    1987年為更好適應外銷需求,茅臺將“一七0四”漢字改為”陳年”二字,并在正標上打上英文字母Aged,該酒生產時間較短。推出陳年酒后不久,茅臺為這一類型的酒取名”珍品“,當時還有一批”陳年“瓶商標未用完,出于節約目的茅臺酒廠在”陳年“二字上貼上”珍品“二字繼續使用。


    年份酒及紀念酒等1997年下半年茅臺酒廠推出15年、30年、50年、80年年份酒,此外,在20世紀90年代茅臺還推出了一系列紀念酒,如香港回歸等。


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